Carlo

Vitigni: Barbera 100%

Denominazione: Provincia di Pavia IGT

Tipologia: Rosso fermo affinato 9 mesi in barrique di rovere

Gradazione alcolica: 13.5% Vol

Formato: 0.75 L

Temperatura di servizio: 16-18°C

Note di degustazione: Rosso rubino intenso e brillante, con possibili sfumature granate. Al naso esprime un profumo ricco e complesso, dominato da sentori di frutta rossa e piccoli frutti - mora, lampone, prugna. Il profilo olfattivo evolve verso un'intensa complessità, dove la mora e il lampone incontrano calde note di legno tostato, spezie e tabacco.
Al palato rivela una struttura fitta, piena e sapida, dove la tipica acidità del vitigno sostiene una morbidezza avvolgente, promettendo una straordinaria longevità.

Abbinamenti: Formaggi stagionati, secondi di terra, primi di carne.